Tag Archives: kuchyne
Kontrola a údržba gastro zariadení
Aj napriek pravidelnej údržbe a správnemu používaniu gastro zariadení v kuchyniach rôznych stravovacích prevádzok dochádza k ich poruchám. Oprava strojov a zariadení môže byť potrebná z rôznych dôvodov. Základným je, že jednotlivé prvky zariadení počas prevádzky podliehajú opotrebovaniu. Primárne sú ohrozené rôzne tesnenia, filtre, kľučky či tlačidlá. V kuchyni sú nepriaznivé podmienky, ako vysoká teplota a vlhkosť a prítomnosť kontaminantov potravín. Aj tie najkvalitnejšie gastro zariadenia preto môžu občas zlyhať.
Servis gastro zariadení je nevyhnutnosťou
Malo by sa pamätať na to, že pravidelný servis stravovacích zariadení je nevyhnutnosťou. Jeho zanedbanie môže viesť k veľmi vážnym poruchám. Príčinou môže byť napríklad nahromadenie zatuchnutého tuku alebo hrudkového cukru vo vnútri spotrebiča. Ak sa neodstránia, môžu nakoniec znehybniť stroj.
Špecialisti na opravu gastro zariadení uvádzajú tieto štyri hlavné príčiny zlyhania kuchynského zariadenia:
- zanedbanie technických kontrol,
- nedostatok pravidelného a dôkladného čistenia zariadení,
- používanie nevhodných čistiacich prostriedkov a
- používanie strojov v rozpore s ich zamýšľaným použitím alebo odporúčaniami výrobcu.
Prenájom gastro zariadenia
Samozrejme, oprava stravovacieho zariadenia môže byť potrebná aj z iných dôvodov. Žiadne gastro zariadenie nie je bezporuchové. Starostlivosť o vyššie uvedené záležitosti však určite predĺži jeho životnosť a minimalizuje riziko prestojov a strát pri prípravu jedál.
Z rôznych dôvodov sa mnohí podnikatelia v gastro sektore rozhodnú pre prenájom gastro zariadení. Leasing alebo dlhodobý prenájom je čoraz obľúbenejšou alternatívou k nákupu profesionálnych kuchynských spotrebičov. Toto je veľmi výhodná možnosť, pretože vám umožňuje dosť ušetriť. Jeho ďalšou výhodou je servis a opravy prenajatých strojov či iných zariadení. Všetko má zmluvne na starosti firma, ktorá takéto služby a gastro zariadenia poskytuje.
To napríklad znamená, že ak si veci prenajímate, nemusíte sa starať o servis vašej umývačky riadu. A ak nebude správne fungovať, nebudete musieť platiť za opravy z vlastného vrecka. Stačí zavolať servisného technika, ktorý stravovacie zariadenie bezplatne opraví. Ide o veľmi atraktívne riešenie, no treba zvážiť viacero konkrétnych aspektov vo vašej konkrétnej podnikateľskej pozícii.
Kuchyne
Sektorové kuchyne – riešenie za rozumnú cenu
Kuchynké skrinky sektorové
Každá kuchyňa je oveľa viac, ako len obyčajná zostava skriniek, zásuviek, poličiek a elektrospotrebičov. Je to priestor v dome či byte, kde to stále žije od raňajok, cez prípravu desiaty pre deti, varenia, až po spoločné obedy či večere. Je to jednoducho dôležité miesto, kde trávime veľa spoločného času.
Zariaďovanie kuchyne a výber kuchynskej linky býva najmä pre ženy často veľmi príjemnou záležitosťou, na ktorú sa tešia, pretože zvyčajne sú to práve ženy, ktoré trávia v kuchyni najviac času a je to takpovediac ich kráľovstvo. Zaobstaranie novej je však aj pomerne náročnou a najmä drahou záležitosťou a neraz sú potrebné aj určité kompromisy medzi našimi predstavami a želaniami v porovnaní z reálnou cenou. Práve cena novej kuchyne veľmi záleží od toho, či sú pre vás prijateľným riešením napr. sektorové alebo dáte prednosť kuchyni na mieru.
Riešenie kuchyne presne na mieru verzus sektorové kuchyne
Kuchyne na mieru majú svoje výhody
Kuchyňou zhotovenou presne na mieru dokážete vyriešiť akýkoľvek atypický priestor, kde by napríklad sektorové nebolo vôbec možné umiestniť (napr. podkrovné priestory). Kuchyne na mieru sú vhodné pre náročnejšieho zákazníka, pretože dokážu splniť aj neštandardné požiadavky.
Naopak, oproti tomu sú sektorové kuchyne tiež výborným a ďaleko lacnejším riešením, pri ktorom si kuchyňu zostavíte už z hotových preddefinovaných modulov. Takéto moduly môžete variovať podľa potreby a aj podľa svojich finančných možností. Sektorové kuchyne fungujú v podstate ako skladačka, ktorú si skladáte podľa vlastných predstáv (napr. potravinová skriňa so zásuvkami či bez), jediným obmedzením bude, že skrinky majú už svoje štandardné rozmery, v ktorých sa vyhotovujú (najčastejšie nájdete napr. šírku 90, 60 alebo 45 cm).
To najdrahšie na kuchyni býva ukryté vo vnútri
Poriadok ako má v kuchyni byť
Konečná cena sa veľmi často zvyšuje a odvíja aj od vnútorného vybavenia skriniek. Rôzne plnovýsuvy, výjazdy s regálmi či dotykové a samozatváracie systémy skriniek aj zásuviek bývajú práve tou položkou, ktorá najviac navýši cenu kuchyne.
Je preto potrebné naozaj dôkladne si premyslieť každý detail vašej budúcej kuchyne tak, aby bola nielen pekná, ale aj funkčná a zároveň vás finančne príliš nezaťažila. A práve sektorové bývajú veľmi rozumným kompromisom. Inšpirujte sa v niektorom interiérovom štúdiu.