Kategória: Podnikanie
Kontrola a údržba gastro zariadení
Aj napriek pravidelnej údržbe a správnemu používaniu gastro zariadení v kuchyniach rôznych stravovacích prevádzok dochádza k ich poruchám. Oprava strojov a zariadení môže byť potrebná z rôznych dôvodov. Základným je, že jednotlivé prvky zariadení počas prevádzky podliehajú opotrebovaniu. Primárne sú ohrozené rôzne tesnenia, filtre, kľučky či tlačidlá. V kuchyni sú nepriaznivé podmienky, ako vysoká teplota a vlhkosť a prítomnosť kontaminantov potravín. Aj tie najkvalitnejšie gastro zariadenia preto môžu občas zlyhať.
Servis gastro zariadení je nevyhnutnosťou
Malo by sa pamätať na to, že pravidelný servis stravovacích zariadení je nevyhnutnosťou. Jeho zanedbanie môže viesť k veľmi vážnym poruchám. Príčinou môže byť napríklad nahromadenie zatuchnutého tuku alebo hrudkového cukru vo vnútri spotrebiča. Ak sa neodstránia, môžu nakoniec znehybniť stroj.
Špecialisti na opravu gastro zariadení uvádzajú tieto štyri hlavné príčiny zlyhania kuchynského zariadenia:
- zanedbanie technických kontrol,
- nedostatok pravidelného a dôkladného čistenia zariadení,
- používanie nevhodných čistiacich prostriedkov a
- používanie strojov v rozpore s ich zamýšľaným použitím alebo odporúčaniami výrobcu.
Prenájom gastro zariadenia
Samozrejme, oprava stravovacieho zariadenia môže byť potrebná aj z iných dôvodov. Žiadne gastro zariadenie nie je bezporuchové. Starostlivosť o vyššie uvedené záležitosti však určite predĺži jeho životnosť a minimalizuje riziko prestojov a strát pri prípravu jedál.
Z rôznych dôvodov sa mnohí podnikatelia v gastro sektore rozhodnú pre prenájom gastro zariadení. Leasing alebo dlhodobý prenájom je čoraz obľúbenejšou alternatívou k nákupu profesionálnych kuchynských spotrebičov. Toto je veľmi výhodná možnosť, pretože vám umožňuje dosť ušetriť. Jeho ďalšou výhodou je servis a opravy prenajatých strojov či iných zariadení. Všetko má zmluvne na starosti firma, ktorá takéto služby a gastro zariadenia poskytuje.
To napríklad znamená, že ak si veci prenajímate, nemusíte sa starať o servis vašej umývačky riadu. A ak nebude správne fungovať, nebudete musieť platiť za opravy z vlastného vrecka. Stačí zavolať servisného technika, ktorý stravovacie zariadenie bezplatne opraví. Ide o veľmi atraktívne riešenie, no treba zvážiť viacero konkrétnych aspektov vo vašej konkrétnej podnikateľskej pozícii.
Každé gastro zariadenie potrebuje servis
V závislosti od druhu prevádzky a sortimentu podávaných jedál musí mať každá reštaurácia zodpovedajúce gastro zariadenie. Správne zvolené stravovacie zariadenie uľahčuje prácu všetkých zainteresovaných, minimalizuje náklady a zvyšuje efektivitu práce zamestnancov. Pri nesprávnom používaní a zanedbanom servise sa však môžu objaviť problémy a dodatočné náklady. Preto je také dôležité správne používať vaše gastro zariadenia, systematicky dodržiavať pravidlá údržby, preventívny servis a dbať na niektoré všeobecné pravidlá pre jeho používanie.
Preventívny gastro servis
Aby sa predišlo mnohým poruchám stravovacích zariadení, mal by každý manažér poučiť zamestnancov o spôsoboch správneho obsluhovania všetkých kuchynských náradí a zariadení na dosiahnutie špičkového výkonu. Je dobré, ak si jednotliví zamestnanci naplánujú vykonávanie servisnej údržby zariadení v prípade potreby. Mali by sa striedať v zodpovednosti za ich stav. Kuchynské stroje a zariadenie sú zvyčajne vybavené návodom na použitie a informáciami o servise. Dajú sa napísať na počítači, vytlačiť, zalaminovať a zavesiť nad zariadenie alebo umiestniť na viditeľnom mieste. Aj pravidlá preventívnej starostlivosti a servise konkrétneho stroja.
Výber toho správneho gastro zariadenia
Gastronomické vybavenie ponúkané na trhu je kvalitné, no nie je nezničiteľné. Správne fungovanie jednotlivých reštauračných priestorov zabezpečuje vhodne zvolené stravovacie zariadenie. Výber konkrétneho vybavenia kuchyne a spoločenských priestorov určite nie je jednoduchá záležitosť. Pred nákupom sa oplatí všetko si dôkladne analyzovať. Poradiť sa, premyslieť si to a informovať sa u konkrétnej dodávateľskej firmu aj o podmienkach servisu.
Gastronomické zariadenia by mali byť funkčné, jednoduché na používanie a údržbu. Ako aj ekonomické a bezpečné. Slúžia predovšetkým na uspokojenie potrieb zákazníkov, preto by pri plánovaní nákupu a montáže stravovacích zariadení malo byť na prvom mieste pohodlie a komfort hostí. A kvalita podávaných jedál a poskytovaných služieb.
Odolnosť voči teplotným zmenám a vlhkosti
Kuchynské priestory sú miestom, kde sú sťažené pracovné podmienky. Je to predovšetkým vysoká teplota a vlhkosť. Moderné gastronomické zariadenia sú odolné voči teplotným zmenám aj vlhkosti. Stojí však za to sa o ne priebežne starať aj pravidelne vykonávaných servisom.
Drevené vinotéky dostanú vaše víno do „formy“
Najpopulárnejšie dreviny používané na drevené vinotéky majú prírodné oleje, ktoré zaisťujú, že drevo si udrží svoj tvar po mnoho rokov. A to hlavne preto, lebo oleje odpudzujú vlhkosť. Majú tiež vysokú odolnosť voči hnilobe, plesniam a hmyzu. Pre potreby skladovania vína by ste mali vždy používať vodorovný stojan. Takéto stojany udržia vlhký korok, zabránia kontaktu nežiaduceho vzduchu s vínom a sediment bude padať smerom k stene fľaše. Ak korkové zátky vyschnú, víno vo vnútri bude vystavené vzduchu a oxiduje. Uistite sa, že každých pár mesiacov otočíte fľaše o štvrť otáčky, aby ste zabránili usadzovaniu sedimentu iba na jednej strane fľaše. Pri skladovaní v nižších teplotách sa chemické procesy spomaľujú, vrátane procesu oxidácie, ku ktorému dochádza pri dopade kyslíka na víno.
Drevené vinotéky a faktory, ktoré treba zvážiť pri kúpe
V prvom rade potrebujete stojan na víno, ktorý sa zmestí do priestoru, ktorý máte k dispozícii, a zároveň pojme množstvo fliaš, ktoré potrebujete uložiť. Pri skladovaní vína budete chcieť zvážiť teplotu, vlhkosť a osvetlenie daného prostredia. Víno sa nemusí skladovať v úplnej tme, ale ani na priamom slnku. Korkové zátky potrebujú určitú vlhkosť: ani príliš vysokú, ani príliš nízku. Priemerná životnosť vinotéky je okolo 15 rokov. Aj keď vám každá značka sľubuje vysokovýkonný spotrebič, ktorý vydrží mnoho rokov, po jeho nainštalovaní do vašej domácnosti podlieha vonkajším faktorom a opotrebeniu.
Má byť víno po otvorení chladené?
Je naozaj potrebné otvorené víno chladiť? Veru áno… Už otvorenú fľašu vína uchovávajte mimo svetla a skladujte najlepšie vo vinotéke. Drevené vinotéky sú užitočné aj preto, lebo dokážu udržať správnu teplotu pre vaše víno. Bežná chladnička sa otvára a zatvára pomerne často, čo spôsobuje kolísanie jej teploty, a to fľašiam vína škodí. Tak, ako skladujete v chladničke otvorené biele víno, tak aj červené by ste mali po otvorení schladiť. Jemnejšie červené vína, ako napríklad Pinot Noir, sa však môžu po niekoľkých dňoch v chladničke začať meniť na „ploché“ alebo chutiť menej ovocne.
IT vzdelávanie vám zabezpečí kariérny posun
Žijeme v digitálnom veku a cesty späť už niet. V budúcnosti sa bude technológia neustále rozvíjať a pomôže nám prekonať problémy, pre ktoré momentálne nemáme riešenia. Najlepšou cestou, ako nasadnúť na „rozbehnutý vlak“, je neustále sa vzdelávať a držať krok s dobou. IT vzdelávanie vám prinesie nie len poznatky o novodobých technológiách a postupoch, ale aj lukratívnu prácu a hmotné zabezpečenie. Dosiahnuť certifikát z informatiky nie je ľahké, ale určite sa oplatí. A dnešná doba vám ponúka tú výhodu, že nájsť ten správny kurz a vyštudovať ho napríklad aj online je teraz jednoduchšie ako kedykoľvek predtým.
V dnešnej dobe už môžete riešiť IT vzdelávanie jednoducho a online
Staňte sa odborníkom
Ak sa chcete stať IT odborníkom a obsadzovať lukratívne pracovné miesta v oblasti informatiky, musíte si osvojiť určité zručnosti. Logické myslenie a riešenie problémov idú ruka v ruke a pomôžu vám v ďalej kariére. Či už pracujete na vylaďovaní programu alebo sa snažíte prísť na to, ako zabrániť hackerom v prelomení brány firewall vašej spoločnosti, logické postupy a riešenia budú nevyhnutnosťou. Analytické schopnosti sú zas užitočné najmä pre profesionálov, ktorí pracujú s objemovými dátami či algoritmami a hľadajú vzory alebo vytvárajú pokyny. IT vzdelávanie by vás malo komplexne pripraviť práve na takéto situácie a naučiť vás, ako využiť nadobudnuté poznatky v praxi.
IT vzdelávanie a jeho postupnosť pri kurze Java Developer Medior
Ovplyvnite budúcnosť
Technológia je súčasťou našej budúcnosti a je na ľuďoch ako vy, aby rozhodli, ako ovplyvnia a vyformujú náš svet. Pretože žijeme v digitálnom veku, väčšina priemyselných odvetví sa spolieha na dátové a softvérové programy. Počítačová veda a IT majú vplyv na všetko, od vedeckého výskumu až po vývoj zdravia, dopravu, bankovníctvo, komunikáciu. Vďaka technológii je svet modernejší, rýchlejší a prepojenejší. Do tohto štádia sme sa dostali vďaka vynikajúcemu mysleniu absolventov IT, ktorí sa chopili svojej vášne pre technológiu a pomocou nej vytvorili pomôcky a počítačové programy, ktoré nám pomáhajú každý deň. Počítačová veda je veľa tvrdej práce, ale je to tiež jedna z najprínosnejších pracovných príležitostí.
Kúpou akcií firmy sa stávate jej spoluvlastníkom
Čo sú to akcie a akciové burzy? Akcia je majetkový cenný papier, ktorý predstavuje podiel na majetku danej akciovej spoločnosti. Kúpa akcií umožňuje kúpu celej časti spoločnosti, a to so všetkými právami, ktoré k tomu patria. Keď spoločnosť vydá 1000 akcií a vy si 10 kúpite, ste vlastníkom 1% danej spoločnosti. Počet akcií sa ale v čase môže meniť, a keď spoločnosť vydá ďalšiu emisiu akcií, váš percentuálny podiel sa samozrejme zníži. Z hľadiska práv ale nezáleží na tom, koľko akcií máte. Už vlastnením jednej akcie, máte rovnaké práva ako ten, kto má 100 000 akcií. A síce máte právo podieľať sa na hlasovaní na valnom zhromaždení, pretože akciovú spoločnosť riadia práve akcionári. Na valnom zhromaždení ale váha vášho hlasu závisí práve od počtu akcií a percentuálnom podiele, ktorý v akciovej spoločnosti máte
Kúpa akcií vám umožňuje rásť.
Kúpa akcií cez brokera, banku či inú inštitúciu
Rovnako ako finančné burzy, aj akcie sa dajú deliť podľa mnohých kritérií. Ak budeme na akcie pozerať podľa ich druhu, môžeme ich rozdeliť na zakladateľské, kmeňové, prioritné, zamestnanecké alebo aj zlaté. Zakladateľské akcie sú také akcie, ktoré boli vydané pri založení spoločnosti. Najčastejšie sú bežné akcie. Kúpou takýchto akcií má ich držiteľ právo na dividendu, na účasť na valnom zhromaždení a na hlasovaní. Prioritné akcie poskytujú držiteľom určité výhody. Napríklad právo na prednostnú výplatu dividend či privilegovaný podiel na likvidačnom zostatku. Máte ale obmedzené právo hlasovať na valnom zhromaždení, a to vždy podľa stanov danej akciovej spoločnosti.
Ak chcete spoluvlastniť firmu, je pre vás vhodná kúpa akcií.
Nie všetky kúpené akcie na burze predáte
K predaju a nákupu na burze sa dostanete len sprostredkovane. Ak vlastníte akciu, ktorá je obchodovaná na burze cenných papierov, je situácia jednoduchšia. Nájdete si brokera, banku či inštitúciu, ktorá má na túto burzu prístup, a prostredníctvom nich svoje kúpené akcie predáte. Viac neriešite, peniaze vám prídu na účet a obchod je uzavretý.
Založenie Ltd. je aj o anonymite vlastníctva
Aj napriek súčasným politickým a obchodným vyjednávaniam medzi EU a UK súvisiacimi s Brexitom, predstavuje Veľká Británia stále podnikateľské prostredie a právny systém, o ktorý sa zaujímajú podnikatelia z celého sveta. Medzi hlavné dôvody tohoto záujmu je možné uviesť rýchlosť založenia Ltd. spoločnosti, anonymitu je vlastníckych vzťahov a odjakživa seriózny charakter podnikania na britských ostrovoch.
Založenie firmy Ltd. v Anglicku
Na úvod je potrebné si uvedomiť, že právne prostredie Veľkej Británie je dosť odlišné od tých krajín, ktoré majú zaužívané tzv. Kontinentálne právne systémy. V Británii naproti tom funguje tzv. Common Law a s ním spojený precedentný súdny systém. Tento typ práva Veľká Británia úspešne „exportovala“ v minulých storočiach do svojich koloniálnych dŕžav, a preto sa s ním stretneme aj vo väčšine tzv. offshore jurisdikciách. V týchto offshore krajinách je založenie offshore spoločností vrátane založenia spoločnosti Ltd. bežnou podnikateľskou aktivitou.
Čo znamená založenie Ltd. počas Brexitu?
Založenie Limited (Ltd.)
Limited je právnická osoba, ktorá vzniká okamihom zápisu do verejného registra. Založenie Ltd. trvá bežne len niekoľko hodín. Limited si sama určí, či bude podnikateľ prevádzkovať viac závodov alebo či si zriadi samostatné pobočky. Na založenie anglickej spoločnosti Ltd. nemusíte cestovať do Anglicka. Samotné založenie Limited vám zariadi sprostredkuje profesionálna firma zameraná na takéto služby našim podnikateľským subjektom.
Organizačné členenie a štrukúra Ltd.
Rovnako ako iné anglické spoločnosti majú aj spoločnosti Ltd. svoje vlastné organizačné členenie. Pre založenie Ltd. musí mať každá britská spoločnosť registrovanú kanceláriu, kde okrem iného prijíma úradnú poštu. Tu musí byť vedený register spoločnosti, ktorý musí byť každému prístupný v obvyklých úradných hodinách. Právna forma Limited zodpovedá akciovej spoločnosti. Spoločnosť má totiž akcie na meno. Ručenie je obmedzené na sumu nesplatenej nominálnej hodnoty upísaných akcií. Výška akciového kapitálu sa určuje v zakladateľskej zmluve. Majitelia, ktorí si želajú zostať v anonymite, môžu využiť služby nominee shareholder, tzv. povereného akcionára, držiaceho akcie za majiteľa, ktorý si želá zostať v anonymite.